Futebol e churrasco é uma combinação perfeita para passar os melhores domingos ao lado de amigos ou mesmo entre a família. Por isso, decidimos detalhar os melhores campeonatos de futebol no Brasil e quais carnes são ideais para você fazer enquanto assiste e celebra! Campeonatos de futebol no Brasil Diferente da Europa que possui campeonatos nos quais apenas 2 ou 3 times são sempre os campeões, o futebol no Brasil tem times muito mais equilibrados e costuma ser mais interessante acompanhar cada jogo e curtir momentos inesquecíveis. Veja os principais campeonatos de futebol no Brasil para você assistir e aproveitar com um bom churrasco! Campeonato Brasileiro O campeonato brasileiro de futebol é o principal em nosso país e certamente merece o destaque na lista! Por ter jogos principalmente aos domingos, o “Brasileirão” é perfeito para passar o dia com futebol e churrasco. Via de regra, o campeonato brasileiro geralmente começa todo ano em maio e termina por volta de dezembro. O sistema é por pontos corridos e o time que somar mais pontos é o campeão! Copa do Brasil A Copa do Brasil é cheia de altas emoções, uma vez que toda fase é eliminatória, com jogos de ida e volta. No entanto, as partidas costumam acontecer nas quartas e quintas-feiras à noite ao longo de todo o ano. Por isso, caso você possa reunir seus amigos para um churrasco e futebol no meio da semana, a Copa do Brasil certamente é a escolha ideal. Campeonatos Estaduais Embora sejam vistos como “menos importantes”, os campeonatos estaduais também são ótimos para reunir os amigos no começo do ano e assistir aos jogos de sábado ou domingo. Ainda mais quando temos clássicos estaduais, como Palmeiras x Corinthians em São Paulo, Flamengo x Vasco no Rio de Janeiro ou Internacional x Grêmio no Campeonato Gaúcho. Como campeonatos estaduais também costumam ter semifinais e finais, você pode aproveitar essas partidas para fazer um incrível churrasco com os amigos que torcem para o mesmo time que você e comemorar a vitória juntos! Carnes para assistir futebol e fazer churrasco com os amigos Agora que você já sabe os melhores campeonatos para combinar futebol e churrasco, precisamos selecionar as carnes que não devem ficar de fora do seu evento. Não há como errar ao escolher os seguintes cortes para uma celebração com churrasco e futebol! Picanha Não tem como deixar de fora a unanimidade dos churrascos brasileiros. Uma boa picanha premium pode definir o sucesso de qualquer evento, podendo ser assada inteira ou em steaks, no espeto ou na grelha. Maciez, sabor e suculência definem a picanha como uma das carnes para churrasco perfeitas. Mas não se esqueça de que sua peça precisa ser extraída do local correto do corte, na famosa terceira veia. Principais dicas para assar e como preparar picanha Assista abaixo ao vídeo de como fazer picanha para churrasco com André de Luca e Marcelo Shimbo! Fralda Red A deliciosa fraldinha é outra carne com presença garantida na maioria dos churrascos. Para aproveitar todo o seu potencial, é importante escolher um corte limpo, como a Fralda Red 481, oferecida já sem a capa de gordura. Maminha Com um excelente custo benefício que cabe no bolso, a maminha é uma boa carne para churrasco. Além disso, é uma das mais tradicionais por aqui também, então não tem erro. Ribeye Cap Steak (Filé de costela) Para final selecionamos o Ribeye Cap Steak, ou filé de costela, se preferir. É uma carne premium para paladares mais exigentes graças a um sabor e suculência que se diferenciam de outros cortes nobres. Além disso, provém da região mais macia de todo o boi, o que certamente permite que o filé de costela seja a estrela do seu próximo churrasco. Bife ancho Protagonista das parrillas, o bife ancho é o clássico corte de origem argentina que oferece maciez, sabor e suculência para deixar seu evento o mais especial possível. É uma carne premium para churrasco que garante elogios de todos os convidados, devido a seu marmoreio evidente e sabor marcante. Assista ao vídeo de como fazer o bife ancho para churrasco com André de Luca e Marcelo Shimbo! Linguiças artesanais Acompanhamentos como pão de alho e espetinho são boas opções para seu churrasco, mas se você realmente quer surpreender seus amigos, então não tenha receio de inovar com linguiças artesanais! Com sabores marcantes e carnes suculentas, as linguiças artesanais de costela, pernil ou até mesmo as apimentadas entregam uma experiência digna para qualquer evento. Experimente as linguiças artesanais 481 para um churrasco de respeito Kits para churrascos com os amigos Você pode comprar online kits para churrasco e futebol com os amigos. Peça o seu kit de churrasco e de forma fácil e prática para receber em casa por delivery com entrega no mesmo dia na Grande São Paulo ou sob agendamento, de acordo com sua preferência. Kit Churrasco para Galera Nada melhor do que organizar aquele delicioso churrasco para os amigos e curtir o fim de semana. Por isso, montamos o Kit para Galera com o objetivo de garantir carnes suficientes para que todos os convidados matem a fome e aproveitem a maciez, o sabor e a suculência dos cortes 481. 1 unidade deste kit serve bem até 8 convidados. 1x maminha 481 (1,000 kg) 1x tira de chorizo 481 (800 g) 2x fralda red 481 (1,200 kg) Kit Churrasco para a Família O Kit para a Família é o mais popular em nossa loja online, servindo bem uma família de até 10 pessoas ou então uma tarde de futebol e churrasco com amigos. Carnes que acompanham o Kit para a família: 2x bife ancho 481 (800 g) 2x bife de chorizo 481 (720 g) 1x fralda red 481 (600 g) 1x picanha 481 (1,250 kg) 1x 481 steak – ribeye cap (350 g) Kit Lançamento Montamos um Kit Lançamento especial com as nossas linguiças de Costela e de Pernil, que também acompanha 4 lançamentos incríveis da 481: Entraña Fina, Tira Del Asador, Ribeye Center e French Rack. Kit perfeito para acompanhar futebol na hora do churrasco e surpreender qualquer paladar. Experimente os kits de carnes para churrasco 481 e compre online agora para embarcar em uma jornada sem volta na evolução do paladar!

Uma carne com certificação internacional Os cortes Wagyu são provenientes da raça japonesa de bois chamada Wagyu (“wa” de japão, e “gyu” de gado, isto é, “gado japonês”). A carne de Wagyu também recebe o nome de “Kobe beef”, devido à fama dos bois originários da cidade de Kobe, no Japão. Isso começou na Segunda Guerra Mundial, pois os soldados voltavam do Japão dizendo que haviam comido a melhor carne do mundo em Kobe. O gado Wagyu é conhecido por receber um tratamento especial, da genética à criação. Sua gordura entremeada entre as fibras se dá pela alimentação natural e pelo cuidado para que os animais não sofram qualquer tipo de estresse.   Uma experiência 481: Prove o Ancho e o Chorizo de Wagyu – Classificação A5 O Ancho e o Chorizo Wagyu – Classificação A5 são itens exclusivos da 481 no Brasil. Ambos os cortes possuem o mais alto índice de qualidade de carne bovina do mundo. Você sabia? O alto grau de marmoreio de ambos os cortes, o BMS 10, é encontrado em apenas 1% do gado bovino japonês.   Como preparar um corte Wagyu – Classificação A5? Para uma verdadeira experiência com a melhor carne do mundo, é importante se atentar ao preparo da carne para se manter a forma, a textura e o delicado sabor original da carne japonesa. Nossa recomendação é temperar o corte escolhido de Wagyu A5 apenas com sal e pimenta. De preparo delicado, evite manusear muito a peça ou esfregar os temperos nessa iguaria. Recomendamos fazê-la em uma chapa de ferro fundido lisa, de forma a selar a peça de 3 a 6 minutos de cada lado. É interessante servi-la mal passada ou, no máximo, ao ponto. Finalize com sal em flocos Maldon.  Como Preparar Carne Wagyu de Ancho ou Chorizo? Veja como harmonizar os cortes Wagyu – Classificação A5 Os cortes provenientes do gado Wagyu harmonizam bem com rótulos de vinhos Shiraz/Syrah e cervejas Appia. 

As proteínas de origem animal estão entre as melhores fontes de proteína para o organismo devido a seu alto valor biológico. Ou seja, são de maior qualidade e podem ser absorvidas pelo nosso corpo com mais facilidade e proveito. Mas por que é tão importante consumir proteínas? Quais são as principais fontes? E qual a diferença entre proteína animal e vegetal? Continue lendo e confira tudo isso e mais! O que é proteína de origem animal? As proteínas animais são aquelas que possuem qualquer tipo de origem animal, como carnes, ovos, queijos e laticínios em geral. Elas são parte essencial da dieta e do funcionamento de todo o organismo. Proteínas ajudam a construir, desenvolver, reparar e manter as estruturas do corpo, como os músculos, tecidos, órgãos, pele, cabelo etc. Basicamente, também são responsáveis pela formação das células de defesa, das reações enzimáticas, da transmissão de impulsos nervosos e da diferenciação celular. O corpo não armazena proteínas da mesma forma que faz com outros macronutrientes (carboidratos e gorduras), portanto, elas precisam vir de forma constante da alimentação em quantidades adequadas conforme cada pessoa. Aliás, macronutrientes são aqueles que o corpo necessita em grandes quantidades para se manter funcionando. No caso das proteínas, o corpo deve digeri-las e as decompor em aminoácidos, que são os blocos de formação das proteínas. O organismo necessita de aminoácidos em diferentes momentos. Na maioria das vezes, acredita-se que devemos dar preferência a alimentos que contém todos os nove aminoácidos essenciais, como as proteínas animais. Mas com quais alimentos exatamente você consegue proteínas de origem animal? Principais alimentos ricos em proteínas animais Carne bovina; Carne de frango; Carne suína; Peixes; Ovos; Leite; Queijos em geral; Iogurte. A carne bovina magra, por exemplo, tem cerca de 26,4 g de proteína por 100 gramas. O peito de frango sem pele apresenta 32,8 g/100 g, enquanto os peixes, como o bacalhau salgado cru e o atum fresco têm 30,2g /100g e 25,7 g/100 g, respectivamente. Outros peixes variados têm 19,2 g/100g, em média Já os queijos em geral contém uma alta quantidade de proteína animal, com 26 g a cada 100 gramas. O leite e o iogurte bem ficam mais atrás, com 3,3 g para o primeiro e 4,1 g para o segundo. Outra popular escolha, o ovo de galinha possui 13 g por 100g. Diferença entre proteínas de origem animal e vegetal Alimentos derivados de plantas também podem ser fontes proteicas, mas existem algumas diferenças entre as proteínas animais e vegetais. Entre essas principais diferenças está o conteúdo dos aminoácidos em cada tipo de proteína. Como mencionamos, é comum que as pessoas escolham alimentos com todos os aminoácidos essenciais. Porém, enquanto as proteínas de origem animal contêm todos os nove aminoácidos essenciais, poucas são as opções vegetais que também oferecem o mesmo. A quinoa é um raro exemplo. Em todo caso, o ideal é misturar as fontes de proteína e garantir que você esteja sempre recebendo todos os aminoácidos essenciais. Vale lembrar que também é recomendado procurar por orientações de um profissional nutricionista antes de quaisquer mudanças alimentares. Um especialista é a melhor escolha para indicar a quantidade e fontes de proteínas com os nutrientes adequados de acordo com as necessidades de cada pessoa. Tipos de carne magra para dieta A carne vermelha magra costuma ser uma das opções ideais de proteína animal, pois são versáteis na cozinha e excelentes para quem deseja preparar refeições especificamente com proteínas bovinas. Além de garantir os aminoácidos essenciais das proteínas, a carne vermelha também oferece nutrientes importantes, como ferro, zinco, magnésio, selênio e vitaminas do complexo B. Confira 4 cortes de carnes magras para uma dieta rica em proteínas! Carne moída light A carne moída light é uma excelente opção de carne vermelha magra. O seu baixo teor de gordura e a sua versatilidade para refeições práticas a tornam uma incrível alternativa de proteína. Filé mignon O filé mignon é uma carne vermelha magra muito macia, saborosa e suculenta. Seja na versão de um delicioso bife de filé mignon, medalhões de filé mignon ou até mesmo um estrogonofe de filé mignon, você tem acesso a excelentes fontes de proteína de origem animal. Como fazer um almoço low carb simples? Quais carnes magras usar? Carne de Alcatra Outra boa escolha de carne vermelha magra para garantir as proteínas no dia a dia é a carne de alcatra. O bife de alcatra ou o steak de alcatra são ótimos neste sentido. Para ter ainda mais praticidade, outra sugestão é o picadinho de alcatra. Coxão mole Por fim, também recomendamos o coxão mole para sua compra semanal de carne vermelha magra. Os bifes no formato de paillard de carne de coxão mole são especialmente indicados para o preparo de refeições rápidas em casa. Aprenda como fazer um delicioso paillard de carne com fettuccine; Onde comprar carnes magras Você pode comprar carnes bovinas magras no Empório 481. Peça online de forma fácil e prática para receber em casa por delivery com entrega no mesmo dia na Grande São Paulo ou sob agendamento, de acordo com sua preferência. Experimente as nossas carnes magras e compre online agora para embarcar em uma jornada sem volta na evolução do paladar! Aproveite também para conhecer nossos kits de carnes para um dia a dia mais prático e com refeições rápidas: Kit Econômico – 12 refeições O Kit de Carnes para a semana é ideal para quem quer comprar carnes para almoços e jantares rápidos e deliciosos. Contém 12 refeições individuais, com uma variedade de cortes práticos: picadinho, carne de panela, paillard, almôndegas, bifes de alcatra e carne moída. Kit de Carnes para Grelhar – 10 refeições É de carne grelhada que você gosta? Então nosso Kit de Carnes para Grelhar está completo para o seu dia a dia na cozinha. São 10 refeições com as seguintes carnes especiais: paillard, steaks de alcatra, medalhão de mignon, bifes de alcatra, mignon e chorizo. Kit Família – 40 refeições O Kit Família é mais completo e contém 40 refeições para servir duas pessoas (20 refeições para cada). As carnes selecionadas são ideais para um cardápio diversificado: picadinho, carnes para estrogonofe, almôndegas, carne de panela, paillard, mini burgers, carne moída e bifes de alcatra.